スーパーフード！たかきび

イベントで出店されていた「学び舎めぶき」さんから、「たかきび」という商品を購入させていただきました。

最近よく聞く「ソルガム」と同じものなのですね。
何気に長野県ではソルガムの栽培が増えているのかな？という印象です。

早速、お米と一緒に炊いて食べてみました。

お米2合に、たかきび大さじ1.5～2杯くらい。
ほんのりご飯に色が付いて、見た目も良い感じ。
食べた感じは、少しもっちりして食べごたえもあります。

そして気になる栄養素は、、、

栄養成分は、カリウムとマグネシウムが白米の4倍以上と豊富でカリウムは心臓機能、筋肉機能を調整する効果、マグネシウムは心臓機能、筋肉機能を調整する効果があります。また食物繊維は8.8倍と豊富で、腸内環境を整えたり、ダイエット効果も期待できます。
主な効能は、血中の善玉コレステロール値を高める効果や、消火器系の働きを助ける効果、肺や呼吸器系の衰えから生じる咳やたんを止める効果があるといわれています。また、アトピー性皮膚炎の改善、動脈硬化、高血圧の予防にも効果があるといわれています。

心臓、筋肉、そして腸内環境、、、
ランナーにとって、良いことばかりでは！

そして今回購入したものは、長野県産で農薬不使用。
安全に食べることができるのも嬉しいです。
1袋、量もあるので、毎日摂取したいと思います。